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黄金鲜虾饭(2/6)
备料，隔夜饭，鲜虾剥壳开背去肠，蒜苗切丁。
将鸡蛋打在隔夜饭里。
搅拌均匀，静置10分钟。
热锅，油至7成热（手张开放锅上面感觉热），将葱姜蒜下锅煸香捞出。将鸡蛋浸泡的米饭入锅翻炒。
当米饭炒至粒粒金黄分开，将鲜虾放入翻炒。
虾炒至变色，将蒜苗丁和胡萝卜碎放入，放一勺盐，炒至蒜苗变色加一小勺白醋。出锅唠