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小薇de美食|月件团子三兄弟(0/18)
准备好图中所需材料。
菠菜放入搅拌机中打碎,汁倒出备用,菠菜末备用。
三种颜色的团子
制作绿色团子馅所需材料。
制作绿色团子馅:打碎的菠菜汁倒入糯米粉中调和成团子面。剩下的菠菜碎放入肉末里,加入葱花,姜末,生抽,糖,香油,鸡精,白胡椒,拌匀,先把馅儿放入冰箱里冷藏。
把面团搓成小丸子状。
放入调制好的菠菜馅儿,收口,用手搓圆。
绿色团子完成。
制作粉色团子面。
葡萄切半,外层包上一层红豆沙。
粉色馅制作完成。
面团里放入葡萄馅,收口,搓圆。
粉色团子完成。
白色团子就直接用糯米粉加水调和成面团,加入芝麻馅,收口,搓圆。
开水烧开。
直到团子浮起。
捞出团子。
可以用竹签把三种颜色的团子串成一串,甜咸都有,老少皆宜。