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【超级简单新手必学西点】水果裸蛋糕!(
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首先 用“全蛋法”制作一个8寸蛋糕底座!
再将蛋糕去表皮 平均横截成3层
放上一层海绵蛋糕片,均匀喷洒一层糖水,再均匀涂抹上奶油,撒上切好的水果粒,再抹上少许奶油涂匀。(为了和下一层粘合)
放上第二层,如第一层一样涂抹。(记得洒糖水)
放上第三层后,均匀涂抹上奶油,摆放上自己喜欢的水果(水果多些好看),可以切成你喜欢的形状~ ps:可以在结束后在水果上洒一层融化过了的明胶,水果就会变得亮亮的,好看哦! 再ps:做完后放冰箱冷藏一段时间拿出来效果更好哦~
当当当~成品特写图 (千万不要在裸蛋糕侧面涂抹奶油,不然效果就如远处角落里那一只一样了T^T。。)