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开春季节里酸爽开胃的下饭菜--酸汤肥牛粉条煲(
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1.豆芽清洗干净,控干水分别用 2.牛肉切成薄片,放入所有腌肉料抓均匀备用
3.锅中放入适量油,加入黄灯椒,泡辣椒,蒜片,花椒炒出香味 4.香味出来加入高汤或者清水,煮开
5.煮开之后加入豆芽,等豆芽熟了,捞出豆芽备用,接着放入泡好的粉条,煮熟,捞出备用 6.锅在开锅之后,放入腌好的牛肉片,等牛肉都熟了,捞出备用,最后把汤里的渣子都过滤掉,把清澈的汤倒入牛肉里最后撒上香菜就可以了
成品图
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