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土豆蒸排骨(6/6)
姜蒜切片，加进烧开的水中，再放入排骨焯水2分钟后捞出。
加适量料酒，酱油，蚝油，白醋，五香粉腌制排骨（至少20分钟）。
土豆切成块，小葱切段。
土豆放入盘中，腌制好的排骨放在土豆上，置于蒸笼中小火慢蒸（30-40分钟）
关火，撒上葱花和研磨黑胡椒闷一下，即可出锅。
完成。