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葱香馄饨(
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将盐、五香粉、玉米油、鸡蛋清、生抽倒入肉馅中,顺一个方向搅拌上劲。
将大葱去皮洗净切碎剁成末
将葱末与肉馅混合均匀,也顺同样的方向搅拌(买的现成的馄饨皮)
将肉馅放在一角,折起卷到头,然后捏起两头就好了,依次捏好其它的,形状随自己喜好吧
菠菜洗干净切段,香菜洗净切末
锅中放少许油,倒入菠菜炝锅后倒入水,加酱油
水开后下入馄饨,用铲子顺锅边和底快速铲起,免的粘锅
水再开后点入少许凉水再烧开,如此反复三次直到馄饨煮熟,加盐调味即可
盛入碗中,撒上香菜即可,喜欢香油的也可淋上少许