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#疯狂动物城#豆浆蛋糕(1/6)
自制无糖豆浆
微烫的豆浆加入色拉油搅拌均匀，加入筛好的低粉和玉米淀粉拌成面团
蛋白分三次加入砂糖，打成干性发泡
先将三分之一的蛋白加到面团中拌均匀，再将剩余的蛋白加入拌匀。拌好后取出适量拌入可可粉。
先在模具中倒入三分一的蛋白糊，再在中间挤入巧克力糊，最后覆盖上一层蛋白糊。150度，中层5分钟。（我用的是小模具）
味道比较清淡