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雪莲花馒头(28/31)
盆里倒入温水、白砂糖、酵母搅拌均匀
再倒入面粉，搅拌均匀
放案板上使劲揉呀揉
揉成光滑不粘手的面团即可
滚圆放盆里，盖上保鲜膜，放室温发酵2倍大，大概1小时
发酵好后，手指沾点面粉，戳一个洞，不回缩就表示发酵好了。
按板撒点面粉，把面团放案板上揉均匀
把面团搓长
分割成10份，揉好的面团表面非常光滑，切面口光滑无粗大气孔。
待用的面团盖上保鲜膜，防止表皮干裂。
取一块面团揉圆按扁
用擀面杖擀圆
薄薄的刷一层油
对折
再刷一层油
再对折
切两刀
把三角形那块面片打开，再一分为二
把两个长宽条并在一起
把两个小三角形叠在上面，小三角形有油的那面朝下
拿一根筷子抹上油后，横搭在最中间的位置，下压到底后把筷子抽出
两只手各拿一根抹油后的筷子，竖压在两边，用力下压到底
然后把两根筷子向中心并拢，抽出筷子。
一个漂亮的雪莲花做好啦
在雪莲花中心，按一颗枸杞做装饰
蒸锅放足冷水，盖好盖子醒发20分钟，开火蒸15分钟，关火闷3分钟即可出锅。
出炉啦~
出炉啦~
出炉啦~
出炉啦~
出炉啦~