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南瓜饼(1/7)
1.准备红豆馅(提前一晚冷水泡):放少量水煮,煮熟的红豆拌上黑芝麻,白糖,特别香。(喜欢豆沙的同学可以煮烂一些,再去皮。舞儿喜欢豆皮一起吃)
2.煮熟的南瓜趁热放入糯米粉中(建议南瓜多的话,就分次加),和匀。如果不够可以加入热的南瓜水,或白开水,不能加冷水。
3.和好的南瓜糯米粉,挫成长条,摘下一个个小段。如图状中间凹的皮。
4.包入红豆馅
5.搓成圆形,两手掌心相对摁成饼状。
6.全部包好。
7.油锅烧热,放入饼两面煎金黄色,起锅。不放心的可以先尝一个^_^。