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戚风抹茶蛋糕-春天的花朵(8/10)
蛋黄中加入15g白糖搅拌均匀……
再加入水和油，充分搅拌均匀……
在蛋黄糊中筛入低粉和抹茶粉。
搅拌均匀后待用
蛋白中30g白糖分三次入，快速打发蛋白，打至干性发泡……
取三分之一倒入蛋黄糊中搅拌均匀
搅拌好再倒回蛋白中混合
混合成这样的糊糊
倒入模具中……
入烤箱，150度中层40分钟即可……