戚风抹茶蛋糕-春天的花朵
今儿到了一个新模具,随便玩一个小蛋糕……
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步骤1/10
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蛋黄中加入15g白糖搅拌均匀……
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步骤2/10
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再加入水和油,充分搅拌均匀……
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步骤3/10
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在蛋黄糊中筛入低粉和抹茶粉。
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步骤4/10
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搅拌均匀后待用
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步骤5/10
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蛋白中30g白糖分三次入,快速打发蛋白,打至干性发泡……
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步骤6/10
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取三分之一倒入蛋黄糊中搅拌均匀
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步骤7/10
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搅拌好再倒回蛋白中混合
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步骤8/10
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混合成这样的糊糊
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步骤9/10
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倒入模具中……
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最后一步
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入烤箱,150度中层40分钟即可……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-18
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