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巧克力甜甜圈#最萌缤纷儿童节#(3/11)
称量好粉类。
牛奶加温到40度放入发酵粉静置5分钟，面粉里加糖，盐，鸡蛋液，用准备好的牛奶和成面团，继续加黄油揉到可以拉出膜的扩展阶段。
面团发酵到2倍大以上。
发酵好的面团擀开约1厘米厚度。
我用碗扣出的圆形，有模具更好些。
中间再挖出小3厘米的圈就成为面包圈的生胚了。剩下的面再次擀开还可以做出5个，总共做了9个。
放在铺油纸的烤盘上二次发酵。
放入锅中两边炸成金黄即可。每个大约炸1，2分钟左右。
炸好的放一边，黑巧克力隔热水化开，就可以把面包圈的一面沾满巧克力液了。
晾一会儿撒上糖粉装饰。
完成的样子。