成品图片-很赞的说：D

第一步：莴苣将菜叶摘下，菜叶洗净（注意，主要菜叶），然后切成大小适中的段。 控水备用

第二步：控好水的莴苣叶（尽量水控干，叶子水分越少越好），倒入少许色拉油，搅拌均匀。然后开始撒上面粉，并用筷子拌匀（此处可以一边拌，一边加面），面粉稍微多一些，看上去菜上面均有白白的面粉为佳。

第三步，锅中加冷水及蒸笼，蒸笼上放蒸布，将拌好的菜叶倒在蒸布上。 开火，代水开后，继续蒸10分钟左右，即可盛出。 将蒜末及少许盐加入蒸菜，倒少许香油，搅拌均匀即可享用。 亦可以待蒸菜放置变冷后，再调拌食用，或炒着吃。 喜欢老干妈酱的伙伴，可以加一些拌匀食用，味道甚赞。