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饭合丨泰味鲷鱼柳(4/7)
制作泰式风味酱。将蒜蓉、姜黄、南姜切碎炒香，加入盐糖，加入香叶、青红花椒继续翻炒，最后加入青柠檬汁。备用
锅内下油，放入洋葱块，炒到金黄色
加入大小番茄块翻炒
加入盐糖调味，炒到出汁。加入熬好的泰味风味酱，椰浆，少许番茄酱，鱼的酱汁就做好了
把红鲷鱼块用盐、胡椒粉腌制。将腌好的鱼下锅煎至全熟。煎鱼时在鱼背上划几刀，加快鱼肉成熟
取出煎好的鱼片，倒入酱汁
味鲷鱼柳做好，装盘