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茴香猪肉粉皮包子(6/10)
先发面。看图这样就是发好了。我用的安琪酵母粉发的挺好。
揉面。把气泡揉出来。大约揉一刻钟。盖上再醒半小时
热锅凉油放肉馅。炒制断生放姜末、一勺酱油、一勺耗油、盐。放凉备用
茴香切碎拌入凉透的肉馅
粉皮用开水泡开。
粉皮切碎加入做好的第四个步骤。。。放盐、耗油、十三香、香油调好味。
下好剂子。
擀皮。
包好了盖上醒三十分钟
开水放包子。二十分钟就熟了。