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香菇杂粮包(32/32)
将主材料依次放入容器中。
揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
发酵好。
充分地排气。
分成75%、25%两个一大一小面团。
将75%的面团均分成16个小面团。 （以下简称A面团）
将25%的面团均分成16个小面团。 （以下简称B面团）
来张集体照。
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
取一个A面团。
压扁。
用擀面棒擀圆。
放入杂粮馅。
捏紧收口。
放一边待用。
全部包好。
取一个B面团。
用手把一头搓成像子弹一样的形状。
全部搓好待用。
取容器，放入可可粉。
把之前包好的杂粮包放在可可粉上蘸匀。
将收口的地方按进去。
收口朝下放在蒸锅里。
把之前搓成子弹状的小面团也放入蒸锅，醒发15-20分钟。
大火烧开后转小火蒸15分钟，关火后焖5分钟后再揭盖子、出锅。
在香菇杂粮包的底部用筷子戳个洞。
取出筷子。
把香菇头尖的那头塞进洞里。
这样香菇包就做好了哦，是不是很简单呀。
成品图。
成品图。