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香菇杂粮包的做法

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香菇杂粮包

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妈咪说吃五谷杂粮对身体好，于是用五谷杂粮做了馅。所以这款香菇杂粮包不仅颜值高，营养价值也很高哦。

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水 165克

、

糖 20克

、

盐 1克

、

面粉 300克

、

酵母 3克

、

可可粉适量

、

杂粮馅适量

烹饪步骤

步骤1/32 点击查看大图
将主材料依次放入容器中。
步骤2/32 点击查看大图
揉成光滑的面团。
步骤3/32 点击查看大图
盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
步骤4/32 点击查看大图
发酵好。
步骤5/32 点击查看大图
充分地排气。
步骤6/32 点击查看大图
分成75%、25%两个一大一小面团。
步骤7/32 点击查看大图
将75%的面团均分成16个小面团。（以下简称A面团）
步骤8/32 点击查看大图
将25%的面团均分成16个小面团。（以下简称B面团）
步骤9/32 点击查看大图
来张集体照。
步骤10/32 点击查看大图
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
步骤11/32 点击查看大图
取一个A面团。
步骤12/32 点击查看大图
压扁。
步骤13/32 点击查看大图
用擀面棒擀圆。
步骤14/32 点击查看大图
放入杂粮馅。
步骤15/32 点击查看大图
捏紧收口。
步骤16/32 点击查看大图
放一边待用。
步骤17/32 点击查看大图
全部包好。
步骤18/32 点击查看大图
取一个B面团。
步骤19/32 点击查看大图
用手把一头搓成像子弹一样的形状。
步骤20/32 点击查看大图
全部搓好待用。
步骤21/32 点击查看大图
取容器，放入可可粉。
步骤22/32 点击查看大图
把之前包好的杂粮包放在可可粉上蘸匀。
步骤23/32 点击查看大图
将收口的地方按进去。
步骤24/32 点击查看大图
收口朝下放在蒸锅里。
步骤25/32 点击查看大图
把之前搓成子弹状的小面团也放入蒸锅，醒发15-20分钟。
步骤26/32 点击查看大图
大火烧开后转小火蒸15分钟，关火后焖5分钟后再揭盖子、出锅。
步骤27/32 点击查看大图
在香菇杂粮包的底部用筷子戳个洞。
步骤28/32 点击查看大图
取出筷子。
步骤29/32 点击查看大图
把香菇头尖的那头塞进洞里。
步骤30/32 点击查看大图
这样香菇包就做好了哦，是不是很简单呀。
步骤31/32 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

馅料可以根据自己喜欢，换成豆沙、奶黄、莲蓉、蛋黄、鲜肉、肉松等等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-15

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