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酸菜鱼(3/3)
倒足够的油炒花椒麻椒 有香味开始放姜蒜干辣椒爆炒出香味
放入酸菜爆炒出香味，再放鱼骨头炒两分钟 倒入开水盖上煮三到四分钟把酸菜的味道完全融到汤里
把鱼片一片一片摆在上面 盖上再闷到鱼片变白 差不多3分钟 不要闷太久鱼肉会散 散入香菜即可出锅