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梅菜扣肉(3/9)
生肉，皮放在锅里，干烧，至金黄色
这个样子为可以
锅里放入水，姜，葱
放入肉，煮熟
三种料，喜欢甜味多，就加多点糖，不喜欢就少加一点。
炒香配料，放入五花肉，加老抽，少少水，熬制成这个颜色。
锅里拿出来，切片。放入碗里，肉皮朝下摆放。
放入梅干菜后，把剩下的肉汁，洒在菜上面，放入蒸锅，蒸2小时。 由于蒸好的肉碗的有水，所以需要倒出来一个砂锅
出锅时候，就是这个颜色，倒出来砂锅里，非常好看。味道也特别棒