1.大油锅，小火炸花生，熟好捞出凉透备用。 2.炸肉丁至微黄捞出备用。 3.锅里留油，比一般烧菜多点即可。 4.下蒜煸炒出香，下豆瓣酱，醋，糖，盐生抽，翻炒下胡萝卜丁，下肉丁。 5.出锅前下花生，淋上生粉翻炒装盘撒葱。

成品