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啤酒卤蛋(4/5)
鸡蛋洗净加凉水，开中火煮熟去壳备用
锅洗干净把剥好的鸡蛋放进去，倒一罐儿啤酒
生抽适量
取一片八角洗净，加入四五个单晶冰糖，再加适量盐，盖上锅盖中火煮沸，调小火煮半小时，注意时不时晃晃，不要粘锅了
煮到水干了一半就关火，就完成了，水不要倒掉泡在碗里鸡蛋会越来越入味。同理可以用可乐代替啤酒，但是注意用可乐就不要加糖了