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全麦可可奶酪软欧包(7/9)
面团部分除黄油外混合在一起，酵母和盐对角放，揉成不粘手的面团。黄油加入，揉至可以拉出大片薄膜的状态。
揉好的面团放温暖处进行基础发酵。
发酵至用筷子扎不塌不缩的程度。
面团均匀分成三个。滚圆、松弛20分钟。
奶油奶酪加糖粉搅拌均匀后加入蔓越莓搅拌均匀。
取一个松驰好的面团擀开成椭圆形片。
面片翻面，取1/3奶酪馅铺在面片上。边缘要留1-2cm.
从一端卷起，整成橄榄形。 所有接口都要捏紧。所有接口都要捏紧。所有接口都要捏紧。重要的话说三遍~
发酵至以手指轻触缓慢回弹。表面刷糖水，割口。全麦可可奶酪软欧包的做法 入预热180度烤箱，烤25-30分钟。