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茄汁鲜虾蝴蝶面(
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所有食材切丁、去皮,香菇丁/豌豆/玉米粒提前在开水里煮熟,熟的半成品不需要;西兰花掰成小瓣,直接煮熟!
虾洗干净后可以先用油炸一下,或者用水煮一下;炸的虾会香一点,水煮的没有油,大家自行选择方法即可!
先把蒜末爆香,倒番茄炒香。
把番茄加适量水熬一会儿;熬的茸茸的感觉后倒入适量番茄沙司,搅匀,这时会有一股浓重的番茄酱的香味哦!觉得水少可以在加一点开水。 这时可以尝一下味道,喜欢酸甜口味的就不需要加调料了,喜欢咸味的,加入盐调味即可!
加入虾仁和香菇丁/豌豆/玉米粒继续翻炒,直至入味! 酱做好以后,烧水煮面即可!
面煮好就可以出锅喽,放上两朵西兰花就更漂亮喽!
用了蔬菜挂面,也是棒棒哒呀!