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新疆抓饭(12/13)
在切羊肉之前先把大米泡上，比煮饭的水要多一点～羊肉切小块
胡萝卜切片再切丝
有些有点粗了，我又切了一下，洋葱切小丁，忘记拍照了
冷锅放油，盐巴
羊肉下锅了哦～
羊肉炒的没水分了放洋葱和胡椒粉
胡萝卜丝～ 如果再刚开始的时候盐巴不够现在可以再放一点
胡萝卜都炒的特别软了，铺平放之前泡好的大米
都要有汤汁，大火煮开改小火慢慢闷
闷10分钟，现在是小火，我家只有一条布，所以用了干净的卫生纸打湿包住出气边，揭下来的时候注意烫着
锅里还有点水，翻一下继续闷5分钟
成品
配上自己做的牛肉酱，想学的宝宝给我留言，米饭杀手～