把猪瘦肉，猪肝洗净切薄片，分开，用料酒淀粉，鸡精抓一下，备用 河粉先用水煮熟捞起备用， 起一锅煮汤，水或高汤煮开后，先下猪肝煮到变色，下丸子肉片，开了下猪肉，冬菜也下，下盐，等猪肉也熟了就下小葱香菜。 最后把河粉倒到汤里稍煮下就可以了。