安装App
戚风蛋糕---柔软如云朵(7/23)
先按照配方配好所有材料（如有不解请直接关注微信公众号【和烘焙窃窃私语】查看具体制作视频。）
将黄油融化备用
先拌蛋黄部分，将牛奶加入糖粉中
搅拌均匀
加入黄油
搅拌均匀
加入面粉
搅拌均匀
加入蛋黄
搅拌均匀，放一边备用
蛋清部分，将蛋清和柠檬汁加入砂糖中
然后启动打蛋器，开始搅拌
将蛋清打法
打法状态如图所示。
将打好的蛋清取1/3倒入蛋黄面糊中
用刮板上下搅拌
搅拌均匀
然后全部倒入蛋清中
搅拌均匀
倒入模具，震动几下。模具为10寸，此配方能1个。
开始烘烤，烘烤温度为160摄氏度，时间为30分钟。（仅供参考）
出炉后震动倒扣，待凉。
图片组织