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广式早茶点心——马拉糕(9/10)
准备好材料
打散的鸡蛋液加入白砂糖搅拌至糖融化
牛奶煮沸，然后慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌均匀
筛入低筋面粉跟奶粉，搅拌至无颗粒，然后静置20分钟
再加入泡打粉，拌匀
猪油隔热水融化后再加入面糊中，拌匀
面糊倒入模具中，再静置10分钟使其消去小泡泡
电磁炉烧开水后放进去蒸20分钟，出锅后取出放凉即可享用
吃的时候淋上炼奶会更美味哦
成品欣赏