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蜜豆抹茶卷(0/13)
蛋黄蛋白 分开放在无油无水盆中备用
抹茶粉筛入开水中搅拌均匀至无颗粒状 备用
蛋白中分三次加入糖 打发至湿性发泡（即打蛋头提起有打弯）
蛋黄中加糖搅打均匀后加入玉米油搅打至完全融合
加入提前准备好的抹茶液 搅拌均匀后筛入低筋面粉翻拌均匀
取三分之一蛋白入 蛋黄糊中翻拌均匀后 在倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
模具中铺油纸 倒入 蛋糕液 烤箱预热 180°上下火 15分钟
烤好的蛋糕倒扣撕掉油纸 凉晾
淡奶油中加入糖打发 后加入蜜豆搅拌均匀
晾好的蛋糕正面朝上 中间抹上内馅儿（注意两边要抹薄）卷好用油纸包住 放入冰箱冷藏定型（大约30分钟）
取出切块
成品
成品图