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巧克力杏仁脆曲奇(8/10)
我用的是瑞士莲可可含量70%的巧克力，嘻嘻，最爱的黑巧！
50克黑巧和黄油切块。
隔水加热至融化，搅拌均匀。
鸡蛋、牛奶、细砂糖混合，搅拌均匀。
将蛋奶糖混合液加入巧克力黄油混合液，搅拌均匀。
将低筋面粉与小苏打混合均匀，筛入巧克力液中，用刮刀混合均匀。
将美国大杏仁和剩下的50克巧克力切碎，加入面糊。
用勺子在铺了锡纸的烤盘上舀15克左右的面糊，用勺子压得稍扁，整理成圆形。
放入预热的烤箱，150度烤20分钟左右就搞定了，晾凉之后就可以享用了。请根据自家烤箱的性能调整烤制温度和时间。
这绝对是一款虽无颜值，但十分有内涵的曲奇，无意中成了管管的第一款黑色料理，嘻嘻。配上一杯黑咖啡，一定可以给你一个美好的早晨！