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酱鸭(6/7)
鸭先过一下开水
鸭放平底锅煎一下 没有那么肥腻
把准备的材料放底部
加冰糖 老抽跟生抽 料酒 口味看个人喜欢
然后加两大碗水 慢火煮一个小时左右
煮好放一边 凉 然后斩好，装盘
然后把剩下的酱汁倒入 上菜。