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少女心（甜菜头奶油浓汤）-甜菜头做法之三(2/13)
红菜头蒸熟，切小块，加少量水，料理机打碎，取汁备用；
蔬菜改刀
锅烧热，放入黄油或橄榄油，放洋葱煸炒至变色
放胡萝卜煸炒至8分熟
放卷心菜翻炒至菜熟
加一碗水煮开，
加入黑胡椒碎、盐，中小火焖煮约15分钟至蔬菜软烂
加入甜菜头汁，煮开
加入奶油，搅拌均匀，煮开
蔬菜盛入盘中，放盘底，倒上汤汁
奶油做个拉花，就好了
成品
成品