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椰丝球(
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将植物油、细砂糖、鸡蛋加入到一个容器中,用手动打蛋器搅打均匀即可;
加入过筛的奶粉,并搅拌均匀;
加入过筛的低筋粉,并加入椰丝,搅拌至没有干粉;
用橡皮刮刀翻拌按压成面团,这个时候比较湿润,这样烤出来的椰丝球会好吃一些;
取一小块面团,大约20g左右,团成球状,将装饰用的椰丝单独加入到一个碗中,将团好的椰丝球放入,在椰丝碗中滚一下,使其表面沾满椰丝;
将沾满椰丝的椰丝球放在烤盘中并保持一定间隙,以防烘烤时候膨胀粘在一起,放入上下火预热好170度的烤箱中层烤25分钟左右即可;