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素炒藕丁(5/6)
莲藕一节就够用
刮皮切丁,泡水把藕中的淀粉泡出来
在开水中焯一下断生,捞出再放进凉水中,一会烧菜口感脆
配菜;尖椒、洋葱、午餐肉切丁
热锅热油,下入姜丝、红辣椒爆香,放入藕丁及配菜丁爆炒
放入食盐、鸡精、生抽、耗油、醋调味儿翻炒 一分钟即可