艾叶米果(4/21)
洗干净艾叶备用
把春笋去皮,过开水煮,3分钟后,切成笋丁备用,腊肉切成肉丁,干椒切段,酸菜末
腊肉下锅干炒
腊肉小火炒出油,转黄
笋丁下锅
笋丁翻炒
酸菜,干椒下锅
盐,生抽放少许,翻炒
出锅,腊肉酸菜笋丁制作好,待用
蒸锅把水烧开
放二勺碱粉
艾叶下锅,煮烂
艾叶煮烂,用手一擦,艾叶化了
把糯米粉,面粉,搅匀在不锈钢盆里
把艾叶漏干水,放入贫盆中
把艾叶,糯米粉,面粉,搅匀
搅匀后,放桌子上,再来来回回搅匀
把腊肉酸菜笋丁包在艾叶米果里
艾叶米果放入蒸锅,水开后,蒸12分钟
艾叶米果蒸好
艾叶米果制作好