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虾仁玉米饼（早餐来了）(1/10)
虾仁用料酒泡一下，去腥；水烧开后，将玉米粒和虾仁烫一下，这样摊饼时易熟；放入中筋面粉玉米面粉，玉米面粉比中筋面粉要少些
我用是开水，开水做出的面饼比较软，好吃（也可以放牛奶）
加入开水后搅拌，待开水凉些时放入一个鸡蛋
搅拌！稠稀度可以自己做主，建议稍微稀一点
平底锅刷油，这样可以少些油量摄入
倒入面糊
摊平，煎一会；饼底部可以移动时表示可以翻面了
翻面再煎一下，可以移动时也表示OK了
装盘
配碗青菜粥，一个苹果