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虾皮味精(4/15)
虾洗净。准备好盐料酒砂糖
依次倒入料酒和盐
随后下入虾
水开后继续煮四十到一分钟
去虾肉
肉不错
留下虾皮，把留在壳里的肉和垃圾都清洗干净
如图 这个步骤很累人，也很费水
这是600克的虾取出的虾皮
因为当天不做，铺到木板上风干
风干的虾皮，开始做了
铺到烤盘上，140度烤15分钟
烤出来稍微晾凉，用手一捏，嘎嘣脆
料理机打碎放入砂糖，继续打碎
收入罐中，虾皮干了就没什么了，好少