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银鱼炒蛋(1/6)
新鲜银鱼清水洗净。
大碗里打四个鸡蛋。小葱切好。
鸡蛋打匀后倒入洗净的银鱼，并加入少许料酒，盐，和小葱。拌匀。
锅中倒油，油热后，转中火，倒入拌好的银鱼蛋料。
用锅铲压压轻轻翻炒，至鸡蛋熟（鸡蛋都熟了银鱼也差不多熟了，就两分钟的事）～注意不要翻炒过度，容易炒碎。
美味出锅啦～