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银鱼炒蛋的做法

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银鱼炒蛋

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之前出差去苏州太湖三山岛，”太湖三白”太鲜美了，银鱼就是一白，营养价值也很高～银鱼炒蛋，简单快速又好吃～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

银鱼 200g

、

鸡蛋 4个

、

小葱

、

料酒

、

盐

、

玉米油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜银鱼清水洗净。
步骤2/6 点击查看大图
大碗里打四个鸡蛋。小葱切好。
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋打匀后倒入洗净的银鱼，并加入少许料酒，盐，和小葱。拌匀。
步骤4/6
锅中倒油，油热后，转中火，倒入拌好的银鱼蛋料。
步骤5/6
用锅铲压压轻轻翻炒，至鸡蛋熟（鸡蛋都熟了银鱼也差不多熟了，就两分钟的事）～注意不要翻炒过度，容易炒碎。
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美味出锅啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-06

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