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榛子酥(3/23)
榛子剥壳
上烤盘，进烤箱
5分钟取出
趁热搓皮，小心烫手
用料理机打碎
黄油150g
切丁备用
来个合照
打蛋盆中放黄油，倒砂糖
低档搅拌一分钟，倒入鸡蛋
面粉中倒入泡打粉和苏打搅拌
把粉类过筛加入黄油中
搅拌
面粉与黄油搅拌均匀后倒入榛子碎
搅拌均匀，拌刀太累了，直接下手了。可能黄油搅拌不够，有点散
挫成10g的圆球
球表面刷蛋液
上下火170度，烤25分钟
掌柜的刷的蛋液有点少
码了三层，还不够
第二炉，蛋液刷的还可以
合影
定妆照