榛子酥
早晨被电话吵醒了,有起床气,不想说话,看了日日煮的榛子酥,想起琅琊榜。就想做了给掌柜的吃,下午买了榛子回来,他给剥好了,开始做起来吧,酥脆可口。
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步骤1/23
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榛子剥壳
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步骤2/23
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上烤盘,进烤箱
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步骤3/23
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5分钟取出
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步骤4/23
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趁热搓皮,小心烫手
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步骤5/23
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用料理机打碎
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步骤6/23
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黄油150g
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步骤7/23
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切丁备用
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步骤8/23
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来个合照
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步骤9/23
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打蛋盆中放黄油,倒砂糖
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步骤10/23
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低档搅拌一分钟,倒入鸡蛋
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步骤11/23
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面粉中倒入泡打粉和苏打搅拌
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步骤12/23
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把粉类过筛加入黄油中
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步骤13/23
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搅拌
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步骤14/23
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面粉与黄油搅拌均匀后倒入榛子碎
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步骤15/23
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搅拌均匀,拌刀太累了,直接下手了。可能黄油搅拌不够,有点散
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步骤16/23
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挫成10g的圆球
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步骤17/23
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球表面刷蛋液
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步骤18/23
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上下火170度,烤25分钟
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步骤19/23
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掌柜的刷的蛋液有点少
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步骤20/23
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码了三层,还不够
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步骤21/23
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第二炉,蛋液刷的还可以
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步骤22/23
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合影
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最后一步
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定妆照
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-05
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