前面都忘了拍照了，呵呵。一次性说吧！鱼洗净表面划几刀。葱切丝垫底，鱼放上去码上姜丝，入锅蒸。这个时候准备剁辣椒5勺，放2勺油，蒜切碎放进剁辣椒酱里。鱼入锅上汽五分钟左右关火，将鱼取出把盘子里的水倒掉。然后将准备好的剁辣椒酱均匀铺在鱼身上，开火，十五分钟后即可取出。