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炸酱面(
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食材合影
把肉剁成肉泥不喜欢肥肉的可以全用瘦肉,我觉得加点肥肉挺香的
热锅加油
加入剁好的肉泥炸至肉完全变色
小火炸肉的时候调好酱,(5勺豆瓣酱两勺甜面酱一点味达美加点清水调成希的)掌握不好火候的话酱可以提前调好,
肉完全变色加入葱花沫的一半,葱花不要加早了容易糊哟
加入调好的酱,看到酱冒泡加入剩下的葱花,在煮一下就可以出锅了。
煮一把自己喜欢吃的面条
煮熟的面条用凉水过一下,这样口感好不会坨
焯点绿叶蔬菜,加点自己喜欢的小菜,拌一下开吃吧!