芝士焗土豆泥(1/6)
将虾仁切成小块儿，放少许料酒、生抽去去腥味。
洋葱洗净切小块儿
土豆去皮洗净，切开放入锅中煮，用筷子能扎透就熟啦！
将煮熟的土豆泥放到大碗中碾碎成泥，这时候会有一点儿干，但是没关系的欧。
锅中放油，油热后，将虾仁，洋葱放入翻炒，加入少许黑胡椒、盐和鸡精。待虾仁变红后关火。油可以稍微多放点儿，这样拌在土豆泥里，土豆就不会那么干，味道更好哒！
将炒好的虾仁加入土豆泥中，加入盐、黑胡椒搅拌均匀。撒上芝士碎，放入烤箱，中火烤5钟左右就可以啦！