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黄金土豆饼(0/4)
土豆隔水蒸熟，用勺子碾成泥，加入一个鸡蛋，适量盐混匀（肉馅有咸味所以土豆外皮不用太咸）
五花肉剁成肉馅，加入葱末、姜末、盐、生抽、十三香、料酒、油各一勺，沿一个方向搅拌混匀
土豆泥在手中揉成团，压扁成片，包入肉馅，再次成团、压扁，做成土豆饼，放入盘中（土豆泥比较沾手，揉的时候可以在手上涂点油，盘子也要涂一层油）
平锅加热，放入油，待油温升高后转小火，放入土豆饼，煎致两面金黄出锅即可！