把老姜~大蒜~花椒，邯郸豆瓣，鱼作料放入热油中翻炒，加入出过水的肥肠，加入开水，放入五香八國，然后把肥肠烧的自己觉得可以的熟度加入小段大葱，放入鸡精提香，应该咸了，不用放盐，起锅，加入香菜，美味就可以上桌咯，简单吧！