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土豆炖鸡块(6/6)
葱切段、姜和蒜切片，八角、花椒、红辣椒少许备用
鸡块用水焯一下捞出后，沥水备用
土豆切块放水中备用
热锅冷油，放入之前切好的葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒
加入土豆块翻炒，将泡土豆的水倒入，盖过鸡块和土豆即可
加盖炖至土豆熟，大火收汁