土豆炖鸡块
每当吃起这道菜,总会想起读高中时,这算是学校食堂我最喜欢的一道荤菜。东北土豆吃到嘴里绵绵的,拌饭吃更香
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步骤1/6
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葱切段、姜和蒜切片,八角、花椒、红辣椒少许备用
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步骤2/6
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鸡块用水焯一下捞出后,沥水备用
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步骤3/6
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土豆切块放水中备用
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步骤4/6
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热锅冷油,放入之前切好的葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒
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步骤5/6
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加入土豆块翻炒,将泡土豆的水倒入,盖过鸡块和土豆即可
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最后一步
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加盖炖至土豆熟,大火收汁
鸡块先用水焯一下,泡土豆的水可用作汤,这样可以黏黏的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-03
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