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清炒苦瓜鸡蛋#沃康山茶油#(4/6)
材料备好。苦瓜只取表面的肉，白色的部分有苦味要去除。
鸡蛋打散加盐搅拌均匀加少许的温水，苦瓜洗净切粒放入蛋液里拌一拌。
锅加热后，倒入山茶油。
小葱放入煸香，成焦色后捞出。
倒入蛋液和苦瓜粒。
翻炒至蛋液熟，大概1-2分钟就可以出锅。