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「膳小姐 |芒果班戟」 (
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低筋面粉过筛,取细腻的。
低筋面粉加入一半的牛奶搅拌均匀,直到没有颗粒状。
一鸡蛋加一蛋黄与适量白糖搅拌均匀。
在搅拌好的溶液中加牛奶继续搅拌。
混合液倒入之前的牛奶面粉中。
黄油常温融化(若是冷天,可加热至融化),加至混合液中搅匀。
把得到的溶液过筛,得到的溶液更细腻。
小火烧热锅,倒入事先过滤好的溶液,锅时不时腾空,保证受热均匀,待凝固后及时取出。
芒果洗净切条,分别是奶油+芒果+奶油放至饼上,卷上造型即可。
因为美食相遇,因为信任相随;我是膳小姐,做你爱的膳食,做你最好的闺蜜;「关注膳小姐微信:missshan666 回复“福利”有惊喜」