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糖醋蕃茄溜青花 ★酱汁花椰1 (3/7)
水滚放入青花菜烫3分钟，沥干备用 ★ 烫 2分钟青脆略生，烫3分钟全熟，烫5分钟柔软
起油锅煎香姜片，至姜片干缩取出不用
熄火放入所有调味料，再开火炒香
炒至冒出泡泡，加水煮滚
下小西红柿热透
将西红柿淋酱淋在菜上即成。 ★ 因为糖醋汁的酸会让绿蔬泛黄，所以只须将烧好的糖醋酱汁，淋上菜色，切勿同锅烹煮。
★ 图示的蔬菜可以是花椰菜、芦笋或龙须菜，美乃滋+西红柿酱以1:1 比例拌合，搭配有点硬度的蔬菜最好吃。